Bioeconomia – Em comemoração ao Dia das Mães, o Centro Estadual de Convivência da Família Padre Pedro Vignola, localizado na Cidade Nova, zona norte de Manaus, recebeu mães que fazem atividades no espaço, com um curso de produção de pães artesanais. A ação aconteceu nesta quarta-feira (06/05) na cozinha pólo do CECF Teonízia Lobo, localizado no bairro Mutirão, zona norte de Manaus.
O curso faz parte do Projeto Padaria Artesanal, executado pelo Governo do Amazonas, por meio da Secretaria de Estado de Assistência Social e Combate à Fome (Seas), visando incentivar a formalização de negócios e a geração de emprego e renda, especialmente para a população em situação de vulnerabilidade social.
No curso foram repassados ensinamentos práticos sobre a produção de 10 receitas de pães artesanais. Os participantes aprenderam a utilizar ingredientes simples e técnicas que podem ser facilmente reproduzidas em casa, sem a necessidade de equipamentos profissionais.
Maria Zenilda Alves da Silva, 63 anos, uma das participantes do curso, disse que as receitas de pães caseiros são fáceis e exigem criatividade, portanto, deseja colocar em prática todo o aprendizado e com isso gerar renda. “Ainda não consegui me aposentar, e como sou separada, não tenho renda fixa, vivo da ajuda dos filhos, parentes; então vou investir nessa atividade utilizando ingredientes simples, com ferramentas que tenho em casa”, admite a idosa, mãe de quatro filhos adultos.
A venezuelana e mãe Yenifer Carolina Droz Gutierrez, 27 anos, enxerga o curso como uma oportunidade para conseguir ajudar o pai com as despesas de casa. “Estamos há cinco anos em Manaus e apenas meu pai está trabalhando, portanto necessito de uma renda extra para ajudá-lo no suprimento das nossas necessidades. Vejo o curso como uma solução para isso”, disse a venezuelana que está iniciando atividades físicas no Centro de Convivência.
Administrado pela Seas, o Centro Estadual de Convivência da Família Padre Pedro é uma das sete unidades sociais mantidas pelo Governo do Amazonas, com o objetivo de promover a integração de famílias e comunidades, visando a convivência e sociabilidade da população em situação de vulnerabilidade e risco social por serviços de assistência.
Fotos: Gabriel Bianchi
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