Começa, nesta terça-feira (24), a 46ª Exposição Agropecuária do Amazonas (Expoagro), reunindo oportunidades de negócios, entretenimento e torneios leiteiros. O evento segue até domingo (29) no Parque de Exposições Multiuso Eurípedes Ferreira Lins, localizado no km 2 da rodovia BR-174, em Manaus.
Com entrada gratuita, a Expoagro espera receber mais de 280 mil visitantes nos seis dias de programação, além de 580 expositores, na programação do evento, estão previstas exposição de diversas raças de bovinos, bubalinos e caprinos, além de atividades como torneios leiteiros, disputa do melhor queijo e do melhor doce de leite, e uma fazendinha para o público infantil.
O parque estará disponível para visitação das 9h até às 23h. No ponto dois (02) ocorrerá a exposição de animais, fazendinha, equitação e o parque de diversões.
Entre quinta (26) e sábado (28) a Expoagro realiza o torneio leiteiro, com início previsto para às 6h e 18h. No domingo (29), às 10h, ocorre a premiação dos vencedores, no sábado também ocorrerão outras duas disputas: na sala de palestras, às 15h, terá o torneio do melhor queijo; já na área de animais, às 15h, vai ser realizado o torneio do melhor doce de leite.
No torneio de queijos é avaliado características específicas de cada tipo que incluem: aparência, cor, textura, consistência e paladar.
Cada categoria pode ter subcritérios, e normalmente uma pontuação é atribuída em cada um deles para determinar os vencedores. Os jurados são especialistas na área de análises sensoriais em lácteos, para garantir uma avaliação justa e precisa.
Já no torneio do doce de leite, serão avaliados as características sensoriais que envolvem a consistência, a cor, o sabor, o odor e apresentação, que compreende a forma como está a embalagem do produtos para apresentação ao consumidor.
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